Galletitas con chispas de chocolate

INGREDIENTES:

• 150 manteca pomada
• 1/2 de taza de azúcar
• 3 cdas de miel
• 1 taza y 1/2 de harina 0000
• 1 huevo
• 1 cdta de bicarbonato de sodio
• 100 gr de chips de chocolate

PASOS

1. En un bol colocar la manteca y el azúcar, batir hasta que quede cremoso. Luego agregar el huevo y unirlo al batido. Incorporar la miel, la ralladura y la harina tamizada con el bicarbonato y por último 50 g de chips de chocolate.
2. Luego con una cucharadita ir acomodando en una placa  montoncitos separados para que no se peguen (porque se estiran en la cocción), los aplastamos un poquito y ponemos encima mas chips.
3. Llevamos a horno moderado alrededor de 10 minutos, se nota que están lista cuando se dora en la parte de abajo (quedan blandas, pero al enfriar se ponen crocantes).